先日、ＴＶでRachael Rayが作っていた、キャベツたっぷりスープ、体によさそうだし、おいしそうだな、と思って夕飯に作ってみました。
レシピはこちら


といっても、いつものことながら適当。
スパイスもハーブ類もなし。
Savoy Cabbage???そんなのないから普通のキャベツ。

でも、ＴＶでの彼女の説明も超適当(レシピにはちゃんと書いてあるね）。

ひき肉：｢好きなの使えば？」
スープストック：「なんでもいい」

とりあえず私は豚挽き肉と日本のコンソメキューブを使い、たまねぎ、にんにく、にんじん、トマト缶、大量のキャベツに冷凍のカットビーンを加えてみました。

味見したときは、いまいち？？？と思ったんだけど、うまい！！！

ＴＶと同様に、ご飯にかけて食べてみたんだけど、絶妙。

素材の味が染み出て、でも、あっさり、さらさらと食べられる。

ダイエットにはいいかも！（あ、レシピとはひき肉の分量とかも全部違いますから！）


旦那がいないほうが、ご飯作ってたりして・・・。

さて、先ほどから見続けているTV、Food Network というひたすら料理番組三昧のケーブルTVなのですが、今度はPaulaとかいうおばちゃんがハワイ料理に挑戦です。

で、豚のバナナリーフ蒸し焼きみたいな感じのKalua Pigなるものを作っていたわけですが、

「ハワイにはバナナの葉っぱあるけど、みなさん手に入らないでしょ？
じゃ、何使うかというと・・・」

たぶん、みんな、他の種類の葉っぱとか包むものを考えたと思うんだけど、答えはなんと！

皮付きバナナ。

それも、豚肉の塊の上にドドンとのせる、のせる。

でも、出来上がりは、かなりおいしいらしいです。

何せ、コメントは・・・

I Love PIG!

倒れそうになりながら、豚肉を堪能していましたので、皆様も上のリンク(Kalua Pigのところ)を参考に、作ってみてくださいませ。

一日40$で過ごすことをテーマにレストランを紹介するTV番組Rachael Rayの$40 a dayというのがあるのですが、今日の旅先はプエルトリコの首都、San Juanでした。

いやー。素敵。青い海、青い空、白い雲、きれいな建物。かわいい町並み。



絶対に行ってみたい！！！


ハビー、連れてって